18.07.09

Receita: Bolo de milho

por comadre

Bolo de milho

• 6 espigas de milho verde
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos

Retire os grãos de milho com o auxílio de uma faca bem afiada, cortando-os junto ao sabugo. Coloque no liqüidificador, bata um pouco e junte o açúcar, o leite, a manteiga, os ovos e a canela. Por fim, adicione o fermento, fora do liqüidificador. Coloque na fôrma untada e asse no forno pré aquecido. Desenforme frio.

Temperatura: moderada (180º C).
Tempo de forno: cerca de 40 minutos.