18.07.09
Receita: Bolo de fubá
por comadre
Bolo de Fubá
Ingredientes:
1 xícara de açúcar orgânico
200g de manteiga ou margarina
3 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo orgânica
1 xícara de fubá ou farinha de milho orgânica
1 pitada de sal
2 xícaras de leite
½ colher (chá) de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Com a batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas, uma a uma. Misture a farinha e o fubá. Batendo muito bem nos intervalos, junte alternadamente o leite e a mistura das farinhas. Manualmente, incorpore a erva-doce e o fermento em pó peneirado. Bata as claras com pitada de sal em neve firme e junte aos poucos e delicadamente. Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno pré-aquecido, moderado (
