19.11.07

Receita: Banana à moda das Antilhas

por Editor

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

04 bananas prata orgânicas
04 colheres de sopa de açúcar mascavo orgânico COTRIMAIO

03 colheres de sopa de mel de marmeleiro orgânico
1/3 de xícara de rum
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Sumo de 1 limão orgânico
Sumo de 1 laranja
02 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Fazer:

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento;

Unte o fundo de um refratário com manteiga e disponha a banana cortada sobre ele;

Misture o mel e o açúcar mascavo com o sumo do limão e da laranja e verta sobre as bananas;

Coloque um pedacinho de manteiga sobre cada banana e coloque no forno, previamente aquecido, em temperatura média durante 15 minutos (o tempo exato vai depender do quanto a banana estiver madura – quanto mais madura menos tempo).

Retire do forno e, na mesa, na hora de servir, flambe com o rum (despeje o rum sobre as bananas e acenda o fogo. Deixe queimar por um ou dois minutos e apague)

Dica: Decore com fatias de laranja e tirinhas da casca bem fininhas antes de levar ao forno.