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12.09.07
Legumes à moda Tailandesa
INGREDIENTES:
meia couve-flor
3 batatas doce médias cortadas em cubos pequenos
1 cenoura grande cortada em rodelas finas
6 folhas de repolho picadas
8 folhas de escarola picadas
meio maço de brócolis em buquês
1 litro e meio de água
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de óleo de milho
10 cebolas pequenas inteiras
2 colheres (sopa) de gengibre ralado grosso
3 bananas-nanicas cortadas em rodelas finas
meia xícara (chá) de coco seco ralado no ralo grosso
250g de maionese
MODO DE PREPARO: Clique para ler o texto completo »
12.09.07
Salada de couve
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de couve cortada em tiras finas
1 nabo pequeno ralado
2 cenouras médias raladas
1 pimentão médio cortado em fatias
12 tomates-cereja
Meia xícara de vinagre de maça ou uva AÉCIA
Sumo de ½ limão
Sal à gosto
2 colheres de sopa de azeite
100ml de água mineral
MOLHO
Bater o vinagre, o sumo do limão, água mineral, sal e o azeite até que o molho fique liso.
MODO DE PREPARO:
1- Forre o fundo de um refratário redondo médio com a couve e reserve.
2- Em uma vasilha, misture o nabo, a cenoura, o pimentão e coloque sobre a couve reservada.
3- Decore com os tomates, regue com o molho e sirva em seguida.
12.09.07
Bolo de Batata Doce
Receita da Culinária Nordestina
Ingredientes:
•1 quilo de batata doce cozidas e amassadas
•3 xícaras de açúcar (pode colocar menos)
•4 gemas
•leite puro de 1 coco
•120 g de manteiga
•100 g de castanhas torradas e moídas
•1 xícara de farinha de trigo
•1 colher de chá de fermento
•2 claras em neve.
Confecção:
Junte a batata com todos os ingredientes.
Se ficar pesado, junte um pouco de leite de vaca.
Bata bem e coloque, por último, as claras em neve.
Forno quente em forma untada.
3.07.07
INGREDIENTES:
12 jilós
3 ovos levemente batidos
1 colher (sopa) de orégano
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Lave os jilós, retire os cabos e corte em rodelas. Misture os ovos, sal, pimenta e orégano, e deixe as fatias de jiló nesse molho, pelo menos por uma hora. Passe as fatias de jiló na farinha de rosca, novamente nesse molho e depois mais uma vez na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente até ficarem douradas.
30.05.07
Pepino-hortelã
1 pepino com casca
6 ramos de hortelã
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente. Ajuda no tratamento dos distúrbios do pulmão. Um copo de suco diário ajuda na oxigenação e rejuvenescimento das células.
Digestivo especial
2 cenouras
2 ramos de espinafre
1 limão
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.
Anemia e energia
1 xícara de folhas/talos frescos de espinafre cru
3 laranjas
1 cenoura
½ beterraba
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente com gotas de limão.
Anemia
2-3 folhas de couve
1 xícara de espinafre (folhas e talos)
1 xícara de brotos de alfafa
1 tomate (orgânico)
1 limão
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.
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