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Olha a Feira Virtual!

Alimentos orgânicos e agroecológicos do produtor direto para você, passando pelo respeito a natureza, ao agricultor e a sua família sobre as bases do comércio justo. Atendemos o Recife, Gravatá e Vitória. Saiba mais…

26.02.08

Comadre Fulozinha - histórias da guardiã da mata

por Editor

Comadre Fulozinha, conforme nos ensina o mestre Câmara Cascudo, é um ente mitológico, uma fantástica e misteriosa mulher que vive na floresta, sempre pronta a defender animais e plantas contra as investidas dos predadores da natureza. É uma caboclinha que tem longos cabelos negros, que lhe cobrem o corpo. Ela é caminhante, brincalhona e vive na Zona da Mata de Pernambuco. Consegue desaparecer sem deixar rastro e adora fazer tranças na cauda dos cavalos. Ela protege a caça contra os caçadores, desorientando-os com seus assobios e fazendo com que eles fiquem perdidos na mata. Adora receber presentes como mingau, confeitos e fumo.
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25.02.08

A venda de produtos alimentícios orgânicos

por Editor

*Texto de Clóvis Cavalcanti

A venda de produtos alimentícios orgânicos é uma das iniciativas dos tempos atuais que mais merece aplausos de quem os consome. Na verdade, não se trata de invento novo. A agricultura orgânica – ou agroecológica, ou biodinâmica, ou natural, ou ecológica – existe há milênios, desde que a espécie humana aprendeu a domesticar plantas e animais para comer.
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19.11.07

Receita: Banana à moda das Antilhas

por Editor

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

04 bananas prata orgânicas
04 colheres de sopa de açúcar mascavo orgânico COTRIMAIO

03 colheres de sopa de mel de marmeleiro orgânico
1/3 de xícara de rum
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Sumo de 1 limão orgânico
Sumo de 1 laranja
02 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Fazer: Clique para ler o texto completo »

Receita: risoto de jerimum, carne seca e noz macadâmia

por Editor

INGREDIENTES:
1 copo de arroz cateto orgânico branco Volkmann
1 colher de sopa de óleo ou azeite
3 colheres de sopa de cebola orgânica picada
2 dentes de alho
2 copos de água
1 colher de chá de sal

CREME:

300 g de carne seca
300 g de jerimum orgânico
150 ml de leite
200ml de creme de leite
1 colher de sobremesa de sal

OUTROS INGREDINTES:

1 xícara de chá de noz macadâmia quebrada
4 colheres de sopa de salsa/cebolinha
50 g de queijo coalho orgânico TAMANDUÁ ralado

MODO DE PREPARO: Clique para ler o texto completo »